Hug
ふんわり生地に、やさしさと美味しさをぎゅっと包んで。
大切な人を優しくぎゅっと抱きしめるように…。
そんなどこか懐かしく優しい「Hug」はふんわりしっとりした軽やかな生地に様々なクリームや素材をぎゅっと包み込みました。
・「Hug "raspberry"」(ハグラズベリー)
北海道産バターと北海道帯広産ラズベリーをピューレにした物を合わせたラズベリーバタークリームは甘酸っぱさが魅力。
北海道帯広産ラズベリーのジャムソースを中央にぎゅっと包み込みました。
・「Hug "almond"」(ハグアーモンド)
北海道産バターと自家製プラリネアーモンドを合わせたプラリネアーモンドバタークリームはバターとアーモンドの香りが響き渡ります。
アーモンドキャラメリゼを砕き、ザクザクした食感がアクセントに。
・「Hug "rum raisin"」(ハグラムレーズン)
北海道産バターとサルタナレーズン、トンプソンシードレスの2種類のレーズンをディロンラム オルタージュ(XO)につけ込んだ自家製ラムレーズンを合わせたラムレーズンバタークリームは華やかな香りの余韻が心地良いです。
・「Hug "anko butter salt"」(ハグアンコバターソルト)
北海道産バターを使ったバタークリームにフランス産ゲランドの塩を振りかけ、北海道十勝産の粒あんを中央にぎゅっと包み込みました。
あんこ、バター、塩が甘味を引き立てつつ切れの良い味わいです。
『Hug』は冷蔵商品になるため、常温に置いておく時間によって美味しさも変わってきます 。
◯食べ方
・冷蔵庫から出したて(生地・クリーム かため)
→バタークリームが冷たさを感じると同時にスッと口の中で溶け、生地の口溶け感を最も感じられる食感
・冷蔵庫から出して20分常温で(生地・クリーム ふつう)
→バタークリームが柔らかくなり、生地のふんわり感とバタークリームのまろやかさが感じられる食感
・冷蔵庫から1時間(生地・クリーム やわらかめ)
→バタークリームが一気に口に広がり生地のふんわり感とホロホロと崩れるような食感がまた違った味わいに
アレルゲン情報
●ラズベリー
乳・卵・小麦・アーモンド
●アーモンド
乳・卵・小麦・アーモンド
●レーズン
乳・卵・小麦・アーモンド
●あんこバターソルト
乳・卵・小麦・アーモンド